ATTENTION : EXPÉDITIONS UNIQUEMENT PAR CARTONS DE 6 BOUTEILLES. Il est possible de panacher différentes cuvées par carton, cependant merci de bien vérifier avant paiement de votre commande que le nombre total de bouteilles de votre panier est bien un multiple de 6.

AOP GAILLAC - MILLÉSIME 2019

Un assemblage à parité des deux cépages rouges historiques de l’appellation. Braucol et Duras sont récoltés à la main, et vinifiés ensuite intégralement en barriques de 500L. Les macérations sont poussées pendant plusieurs semaines, sans manipuler le chapeau de marc, afin de n’extraire que les tanins les plus fins, avant un élevage d’un an dans les mêmes contenants, puis 6 mois supplémentaires en cuves. Un vin d’une grande longueur, une bouche soyeuse et des arômes de griottes et de cacao.

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